നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ അത്രത്തോളം ജനകീയമല്ലെങ്കിലും ആവശ്യത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് ക്യാപ്സിക്കം. ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങള്‍ ഉണ്ടെന്നതിനൊപ്പം നല്ല രുചിയും ഈ പച്ചക്കറിയെ മറ്റുള്ളവയില്‍ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാക്കുന്നു. ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, പച്ച, ഓറഞ്ച് എന്നിവയാണ് ക്യാപ്സിക്കത്തിന്റെ ഏറ്റവും പ്രചാരമുള്ള ചില ഇനങ്ങള്‍. സാധാരണക്കാരുടെ അടുക്കളകളിലെ സ്ഥിരം സാന്നിധ്യം അല്ലെങ്കിലും വളരെയധികം രുചിയുള്ളതും ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയതുമായ പച്ചക്കറികളില്‍ ഒന്നാണ് ക്യാപ്സിക്കം. അതിന്റെ ഭംഗിയും ഒന്ന് വേറെ തന്നെയാണ്. പലപ്പോഴും നമ്മള്‍ ഭംഗിക്ക് വേണ്ടി ചേര്‍ക്കുന്ന ഈ പച്ചക്കറിക്ക് ധാരാളം സവിശേഷതകളുണ്ട്. ക്യാപ്സിക്കത്തില്‍ നിന്നോ ഉള്ള ക്യാപ്സൈസിന്‍ സത്തില്‍ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രാദേശികമായ വേദനസംഹാരികള്‍ വിപണിയില്‍ ലഭ്യമാണ്. ഇത് വേദന ബാധിച്ച ഭാഗത്തെ സെന്‍സറി ഞരമ്പുകളെ തടയുകയും തലച്ചോറിലേക്ക് വേദന സിഗ്‌നലുകള്‍ കൈമാറുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ രീതിയില്‍, തലവേദന, പല്ലുവേദന, സൈനസ് അണുബാധകള്‍, ഞരമ്പുകളിലെ വേദന എന്നിവപോലും ചികിത്സിക്കാന്‍ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. കായീനില്‍ മറ്റൊരു ഗുണം കൂടിയുണ്ട് ഇത്. പ്രമേഹത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും നമ്മുടെ ശരീരത്തില്‍ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് സ്ഥിരമായി നിലനിര്‍ത്താന്‍ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ക്യാപ്സിക്കത്തിലെ സുപ്രധാന ഘടകമായ കായീന്‍, സന്ധിവാതം, വാതം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങളെ ചെറുക്കും. ഈ അസുഖങ്ങളില്‍ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന് കായീന്‍ തൈലം സാധാരണയായി ഡോക്ടര്‍മാര്‍ നിര്‍ദ്ദേശിക്കുന്നു. സന്ധിവാതത്തിനും വാതരോഗത്തിന്റെ വികസിത ഘട്ടങ്ങളിലും ക്യാപ്സിക്കം നല്ല രീതിയില്‍ ഗുണം ചെയ്യും. ക്യാപ്സിക്കത്തിന്റെ പ്രധാന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളില്‍ ഒന്നാണിത്. രക്ത ധമനികളില്‍ ബ്ലോക്ക് ഉള്ളവര്‍ക്കും ഉയര്‍ന്ന കൊളസ്ട്രോള്‍ ഉള്ളവര്‍ക്കും ഇത് സഹായകമാണ്. ക്യാപ്സിക്കം വിവിധ ദഹന പ്രശ്നങ്ങളായ വായുക്ഷോഭം, വയറുവേദന, വയറിളക്കം, വയറുവേദന എന്നിവയില്‍ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നതായി കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ, ആമാശയത്തിലെ അള്‍സര്‍ സുഖപ്പെടുത്തുന്നതിലും ഈ പച്ചക്കറിക്ക് പങ്കുണ്ടെന്നാണ് കണ്ടെത്തല്‍. അതിനാലാണ് ഭക്ഷണത്തില്‍ കൂടുതലായി ഇത് ചേര്‍ക്കാന്‍ നിര്‍ദ്ദേശിക്കുന്നത്. ഇത് കൊഴുപ്പ് ഇല്ലാതാക്കുന്നതിന് വേണ്ടി പ്രവര്‍ത്തിക്കും. ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിലെ മെറ്റബോളിസവും വിഷാംശം ഇല്ലാതാക്കുന്ന പ്രക്രിയകളും വേഗത്തിലാക്കാനും സഹായിക്കും, അതിനാല്‍ നമ്മുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ക്യാപ്സിക്കം കഴിക്കുന്നത് വ്യായാമം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാള്‍ കൂടുതല്‍ കലോറി നഷ്ടപ്പെടാന്‍ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങള്‍ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. വിറ്റാമിന്‍ സിയുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമായതിനാല്‍ ഇത് ഫലപ്രദമായ ആന്റി ഓക്സിഡന്റ് കൂടിയാണ്. രക്തക്കുഴലുകള്‍, ചര്‍മ്മം, അവയവങ്ങള്‍, അസ്ഥികള്‍ എന്നിവയുടെ സമഗ്രത നിലനിര്‍ത്താന്‍ ഇത് സഹായിക്കുന്നു. ക്യാപ്സിക്കം പതിവായി കഴിക്കുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്താനും നമ്മുടെ ശരീരത്തില്‍ നിന്ന് ദോഷകരമായ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളെ നീക്കം ചെയ്യാനും സഹായിക്കും.
