തണ്ണിമത്തൻ മാത്രമല്ല തണ്ണിമത്തന്റെ വിത്തുകളും ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകളിൽ മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ്, പ്രോട്ടീൻ തുടങ്ങിയ അവശ്യ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. തണ്ണിമത്തൻ വിത്ത് മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും സഹായിക്കുന്നു. അവ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുന്നു.പ്രോട്ടീൻ്റെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് തണ്ണിമത്തൻ വിത്ത്. പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും ശരീരത്തിൻ്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രവർത്തനത്തിനും അത് ആവശ്യമാണ്. മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ്, പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടെ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകളിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ഈ കൊഴുപ്പുകൾ ചീത്ത കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തധമനികളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയ തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകൾ എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യും. ഈ ധാതുക്കൾ ശക്തവും ആരോഗ്യകരവുമായ അസ്ഥികൾ നിലനിർത്തുന്നതിന് സഹായിക്കുന്നു.
തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകളിലെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ചർമ്മത്തെ ജലാംശം നിലനിർത്തുകയും ചെയ്തുകൊണ്ട് ആരോഗ്യകരമായ ചർമ്മത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. ഇലാസ്തികത നിലനിർത്താനും പ്രായമാകുന്നതിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും അവ സഹായിക്കുന്നു.
Also Read:മഖാനയെ കുറിച്ച് അറിയാമോ?
തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകളിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 6 പോലുള്ള അവശ്യ വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളുടെ ഉൽപാദനത്തിനും രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിനും നിർണ്ണായകമാണ്. ശക്തമായ പ്രതിരോധ സംവിധാനം ശരീരത്തെ അണുബാധകളിൽ നിന്നും രോഗങ്ങളിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകളിലെ പ്രോട്ടീനുകൾ, ഇരുമ്പ്, മഗ്നീഷ്യം, ചെമ്പ് എന്നിവ മുടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്കും കരുത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. ഈ പോഷകങ്ങൾ മുടി പൊട്ടുന്നത് തടയാനും തലയോട്ടി ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്താനും, കട്ടിയുള്ളതും തിളക്കമുള്ളതുമായ മുടിക്ക് സഹായകമാണ്.തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകളിൽ നല്ല അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ദഹനവ്യവസ്ഥയ്ക്ക് അത്യാവശ്യമാണ്. മലവിസർജ്ജനം നിയന്ത്രിക്കാനും മലബന്ധം തടയാനും മൊത്തത്തിലുള്ള ദഹന ആരോഗ്യത്തിന് ഫലപ്രദമാണ്. തണ്ണിമത്തൻ വിത്തുകളിലെ മഗ്നീഷ്യവും മറ്റ് പോഷകങ്ങളും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
