ഇലക്കറികള്‍ ഏറ്റവും ഗുണങ്ങളുള്ളതാണ് ചീര. ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള ഇലക്കറിയാണ് ചീര. ജീവകം എ, ജീവകം സി, ജീവകം കെ, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ചീരയിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നത് മുതൽ ഹൃദ്രോഗം, ക്യാൻസർ എന്നിവ തടയുന്നത് വരെ ഈ ആരോഗ്യപ്രദമായ ഇലക്കറി ആരോഗ്യത്തിന് പലവിധത്തിൽ ഗുണം ചെയ്യും. ഇവയിൽ കലോറിയുടെ സാന്നിധ്യം വളരെ കുറവായതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചീര ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.
നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഉത്തമമായ വിറ്റാമിനുകളും പോഷകങ്ങളും ചീരയിൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയ ഈ വൈവിധ്യമാർന്ന പച്ചക്കറി നിങ്ങൾക്ക് പച്ചയ്ക്കോ വേവിച്ചോ കഴിക്കാം. നിങ്ങളുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യം ഒന്നിലധികം രീതികളിൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ചീര ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ചേർക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.
Also Read: ഫോളിക് ആസിഡിന്‍റെ കുറവ് ശരീരം കാണിക്കുന്നുണ്ടോ? ഉള്‍പ്പെടുത്തേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങള്‍
ചീരയിൽ അയൺ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത് കൊണ്ട് തന്നെ വിളർച്ച കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചീരയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫ്‌ളേവനോയിഡ്‌സ്, ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റ്‌സ് എന്നിവ ക്യാന്‍സര്‍ രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കും. എല്ലുകൾക്ക് ബലം കൂട്ടാൻ ചീര കഴിക്കുന്നത് വളരെയധികം നല്ലതാണ്. ചീരയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആല്‍ഫാ-ലിപോയ്ക് ആസിഡ് രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കും. പോഷകങ്ങള്‍ കൂടിയതോതില്‍ അടങ്ങിയ ചീര ശ്വാസകോശസംബന്ധമായ എല്ലാരോഗങ്ങളും അകറ്റാൻ സഹായിക്കും.
Also Read: അറിഞ്ഞിരിക്കാം മുരിങ്ങയിലയുടെ ഗുണങ്ങൾ
വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ദഹനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും മറ്റു പലതിനുമുള്ള ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ് ചീര. ചീരയിൽ നിങ്ങളുടെ കണ്ണ് ആരോഗ്യകരമായി നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ല്യൂട്ടിൻ, സിയാക്സാന്തിൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെ നിരവധി സസ്യ സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ സംയുക്തങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കണ്ണിൽ മാക്യുലർ ഡീജനറേഷനും തിമിരവും ഉണ്ടാകുവാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. സൂര്യപ്രകാശം മൂലമുണ്ടാകുന്ന നാശത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങളുടെ കണ്ണുകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ ഈ സംയുക്തങ്ങൾ സഹായിച്ചേക്കാം.
ഇതൊക്കെ കൊണ്ടുതന്നെ നിങ്ങൾക്ക് കഴിക്കാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും പോഷകസമൃദ്ധമായ ഭക്ഷണമാണ് ചീര. എന്നിരുന്നാലും, ചീര കഴിക്കുന്നത് ചില ആളുകളിൽ ചില പ്രതികൂല ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം, പ്രത്യേകിച്ച് വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾക്ക് സാധ്യതയുള്ളവർ. വിറ്റാമിൻ കെ 1 കൂടുതലായതിനാൽ ഈ പച്ചക്കറി രക്തം കട്ട പിടിക്കുന്നത് ചെറുക്കുന്ന മരുന്നുകളെ തടസ്സപ്പെടുത്താം.
