ബീറ്റ് റൂട്ടിൽ ധാരാളം പോഷകഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കടും ചുവപ്പ് നിറം കൊണ്ട് കാഴ്ചയിൽ മാത്രമല്ല, പോഷക സമ്പുഷ്ടവുമാണ് ബീറ്റ് റൂട്ട്. വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയ ബീറ്റ്റൂട്ട് രോഗപ്രതിരോധ പ്രവർത്തനത്തെയും ചർമ്മത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തിന് കൊളാജൻ സമന്വയത്തെയും പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. ഇത് പ്രത്യുൽപാദന ആരോഗ്യത്തിനും ഗർഭകാലത്തും ആവശ്യമായ ഫോളേറ്റ് നൽകുന്നു.
ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ കാണപ്പെടുന്ന പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കൾ യഥാക്രമം ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും എല്ലുകളുടെ ബലത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ടിൽ ബീറ്റലൈനുകളും പോളിഫെനോളുകളും തുടങ്ങിയ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ശരീരത്തിലെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം എന്നിവയെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. മൊത്തത്തിലുള്ള സെല്ലുലാർ ആരോഗ്യം നിലനിർത്തുന്നതിലും വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിലും ഈ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നൈട്രേറ്റുകൾ രക്തക്കുഴലുകളെ വികസിപ്പിച്ച് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും രക്തയോട്ടം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഹൃദയത്തിൻ്റെ ജോലിഭാരം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. ഹൈപ്പർടെൻഷൻ സാധ്യതയുള്ള സ്ത്രീകൾക്കും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ളവർക്കും ഈ ജ്യൂസ് ഏറെ സഹായകമാണ്.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് പതിവായി കുടിക്കുന്നത് എച്ച്ഡിഎൽ കൊളസ്ട്രോൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുക ചെയ്യുന്നു. ആരോഗ്യകരമായ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് നിലനിർത്തുന്നത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിനും ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നതിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിലെ ഡയറ്ററി നൈട്രേറ്റുകളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന നൈട്രിക് ഓക്സൈഡിന് സെറിബ്രൽ രക്തയോട്ടം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും. ഇത് ഓർമ്മശക്തി കൂട്ടുന്നതിന് സഹായിക്കും. ബീറ്റ്‌റൂട്ടിൻ്റെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ, ബീറ്റലൈനുകളും ഫിനോളിക് സംയുക്തങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ, മസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളെ ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ്, വീക്കം എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ കഴിയുന്ന ആൻ്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഇത് അൽഷിമേഴ്‌സ് പോലുള്ള ന്യൂറോ ഡിജനറേറ്റീവ് രോഗങ്ങളുടെ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.
ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസ് പതിവായി കുടിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിനും മുടി സംരക്ഷണത്തിനും ഗുണങ്ങൾ ചെയ്യുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ടിലെ ഉയർന്ന വിറ്റാമിൻ സി ഉള്ളടക്കം കൊളാജൻ ഉൽപാദനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചർമ്മത്തിൻ്റെ ഇലാസ്തികത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചുളിവുകളും നേർത്ത വരകളും കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ബീറ്റ്റൂട്ട് ജ്യൂസിലെ ഇരുമ്പ്, ഫോളേറ്റ്, ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകൾ എന്നിവ മുടി കൊഴിച്ചിൽ കുറയ്ക്കുകയും മുടിയുടെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
