എല്ലിന്റെ ആരോഗ്യം ശരീരത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ പ്രധാനമാണ്.ചില പ്രത്യേക ഭക്ഷണ വസ്തുക്കള്‍ കഴിയ്ക്കുന്നത് എല്ലിന്റെ ആരോഗ്യം കളയാന്‍ കാരണമാകും. ആരോഗ്യമുള്ള ഒരാള്‍ക്ക് ഉറപ്പുള്ള എല്ലുകളുമുണ്ടാകണം. ഇന്നത്തെ കാലത്ത് ചെറുപ്രായത്തിലുള്ളവര്‍ക്ക് നടുവേദനയും മറ്റുമുണ്ടാകുന്നത് സാധാരണയാണ്. ഇതിന് പ്രധാനപ്പെട്ട കാരണം എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം കുറയുന്നത് തന്നെയാണ്. എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം കുറയുന്നതിനും അത്‌പോലെ എല്ലുകളുടെ ബലത്തിനും സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. എല്ലുകളുടെ ബലം കുറയ്ക്കാന്‍ ഉപ്പ് അഥവാ സോഡിയം കാരണമാകുന്നു. നാം കറിയില്‍ ചേര്‍ക്കുന്ന ഉപ്പ് മാത്രമല്ല,വാങ്ങുന്ന പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഉപ്പ് കൂടുതലാണ്. ഇതുപോലെ പ്രോസസ് ചെയ്ത് വരുന്ന പല ഭക്ഷണങ്ങളിലും ഉപ്പുണ്ടാകും. നാം വാങ്ങുന്ന ബ്രെഡ് പോലുള്ള ഭക്ഷണ വസ്തുക്കളില്‍ പോലും ഉപ്പുണ്ടാകാറുണ്ട്. നമുക്ക് ദിവസവും 2.3 ഗ്രാം ഉപ്പ് മാത്രമേ ശരീരത്തില്‍ എത്താവൂ. എന്നാല്‍ പലപ്പോഴും 10 ഗ്രാം വരെ നാം ഉപ്പ് കഴിയ്ക്കാറുണ്ട്. ശരീരത്തില്‍ ധാരാളം ഉപ്പെത്തുമ്പോള്‍ നമ്മുടെ ശരീരം ഇത് അരിച്ചു കളയും. എന്നാല്‍ ഇതിനൊപ്പം കാല്‍സ്യം കൂടി പോകും. കാരണം സോഡിയം മാത്രമായി അരിച്ചു കളയാന്‍ സാധ്യമല്ല. രക്തത്തിലെ കാല്‍സ്യം ഹൃദയത്തിനും തലച്ചോറിനും , മസില്‍ ആരോഗ്യത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപ്പോള്‍ അതിനായി ശരീരം എല്ലുകളിലെ കാല്‍സ്യം വലിച്ചെടുത്ത് രക്തത്തിലേയ്ക്ക് വിടും. ഇതിലൂടെ എല്ലുകളുടെ കാല്‍സ്യം കുറയും.
അത്‌പോലെ പഞ്ചസാര എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം കളയുന്ന ഒന്നാണ്. കൃത്രിമമധുരം അടങ്ങിയ ഏത് ഭക്ഷണവും ഇതിന് കാരണമാകുന്നു. പഞ്ചസാര കൂടുതല്‍ ശരീരത്തിലെത്തുമ്പോള്‍ ആമാശത്തില്‍ നിന്നും കാല്‍സ്യം ശരീരത്തിലേയ്ക്ക് വലിച്ചെടുക്കുന്നത് തടയപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല, വൃക്കയില്‍ നിന്നും കാല്‍സ്യം പുറന്തള്ളപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു. പഞ്ചസാര അസ്ഥിയുരുക്കും എന്നു പറയുന്നതിന്റെ കാരണം ഇതാണ്. കോള, സോഫ്റ്റ് ഡ്രിങ്ക്സ് എന്നിവ എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ദോഷം വരുത്തുന്നു. ഇതില്‍ ഉയര്‍ന്ന അളവില്‍ പഞ്ചസാരയുണ്ട്. ഇതല്ലാതെ ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡ് എന്ന സംയുക്തവും ഇതിന് കാരണമാകുന്നു. ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡ് ഇത്തരം കോളയില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് പുറന്തളളുന്നതിനോടൊപ്പം കാല്‍സ്യവും പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. ഇതിലൂടെ എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കേടു വരുത്തും. അടുത്തത് കഫീന്‍ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണമാണ്. ചായ, കാപ്പി , ചില ചോക്ലേറ്റുകള്‍ എന്നിവയില്‍ കഫീന്‍ ഉണ്ട്. ഇത് കൂടുതലാകുന്നത് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം കളയും. കഫീന്‍ നമ്മുടെ ഉള്ളില്‍ 100 മില്ലീഗ്രാം എത്തിയാല്‍ 6 മില്ലീഗ്രാം കാല്‍സ്യം ശരീരം പുറന്തള്ളാന്‍ ഇടയാക്കും. ഇതുപോലെ മദ്യം ശരീരത്തെ കാല്‍സ്യം വലിച്ചെടുക്കുന്നതിനെ തടയുന്നു. മഗ്‌നീഷ്യം, പ്രോട്ടീന്‍ തുടങ്ങിയ പല ഘടകങ്ങളും മദ്യം കാരണം ഇങ്ങനെ ശരീരം വലിച്ചെടുക്കുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.ചുവന്ന ഇറച്ചി അമിതമായാല്‍ എല്ലുകള്‍ക്ക് കേടാണ്. ചെറിയ അളവില്‍ കഴിയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ആഴ്ചയില്‍ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ. എന്നാല്‍ അളവ് കൂടിയാല്‍ ഇത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ഫോസ്ഫറസ്-കാല്‍സ്യം ബാലന്‍സ് തെറ്റിയ്ക്കുന്നു ഇത് എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ബാധിയ്ക്കുന്നു. ഇത് കഴിയ്ക്കുമ്പോള്‍ ഒരു തവണ 90 ഗ്രാമില്‍ താഴെ ആഴ്ചയില്‍ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ മാത്രം കഴിയ്ക്കാം. ഇതെല്ലാം ശ്രദ്ധിയ്ക്കുന്നതിലൂടെ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ എല്ലുകളുടെ ബലം കുറയ്ക്കുന്നത് തടയാന്‍ സാധിയ്ക്കും.
