നമ്മുടെ നാട്ടില്‍ സുലഭമായി ലഭിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുവാണ് വാഴക്കൂമ്പ്. വിറ്റാമിന്‍ എ, വിറ്റാമിന്‍ സി, വിറ്റാമിന്‍ ഇ, പൊട്ടാസ്യം, ഫൈബര്‍ എന്നിവയാല്‍ സമൃദ്ധമാണ് വാഴക്കൂമ്പ്. പോഷക ഗുണങ്ങളാല്‍ സമ്പന്നമായതിനാല്‍ സൂപ്പര്‍ ഫുഡിന്റെ ഗണത്തില്‍ പെടുത്താം. വാഴക്കൂമ്പ്
സൗത്ത് ഈസ്റ്റ് ഏഷ്യന്‍ രാജ്യങ്ങളില്‍ പ്രധാനമായും കണ്ടുവരുന്ന ഒരു മുളകാണ് നമ്മളുടെ ഈ കാന്താരി. വളരെ ചെറിയ വലിപ്പമുള്ള കാന്താരി
അടുക്കളയില്‍ ഒഴിച്ചുകൂടാന്‍ പറ്റാത്ത സ്ഥാനമാണ് പച്ചമുളകിനുള്ളത്. കറിക്കും മറ്റും എരിവും രുചിയും കൂട്ടുന്നതിനു മാത്രമല്ല വേറെയും പലതരത്തിലുള്ള ഗുണങ്ങളും ഇതിനുണ്ട്.
ഓറഗാനോ ഇല ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും വളരെയധികം സഹായിക്കുമെന്ന് നിങ്ങള്‍ക്കറിയാമോ? ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്
പണ്ട് പനനൊങ്ക് വെറുതേ ആണ് പലരും കഴിച്ച് കൊണ്ടിരുന്നത്. എന്നാല്‍, ഇന്ന് പനനൊങ്ക് കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന ഷേയ്ക്ക് മില്‍ക് ഷേയ്ക്ക്
മലയാളിയാണെങ്കില്‍ വീട്ടില്‍ എന്തായാലും കാണുന്ന ഒരു സാധനമാണ് ചുക്ക്. ചുക്ക് എന്നാല്‍ ഇഞ്ചി ഉണക്കിയത്. നമ്മളുടെ വീട്ടില്‍ ഇല്ലെങ്കിലും പുറത്ത്
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായ ജാതിക്കയുടെ സ്വദേശം ഇന്തൊനീഷ്യയാണ്. ജാതിക്കയുടെ പുറന്തോട്, ജാതിപത്രി, ജാതിക്കക്കുരു ഇതിനെല്ലാം ഔഷധ ഗുണങ്ങളും ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. രുചിയും ഗന്ധവും
പെട്ടന്ന് വിശപ്പ് വന്നാല്‍ നമ്മളില്‍ പലരും ആദ്യം തിരയുന്ന ഒന്നാണ് നൂഡില്‍സ്. കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളില്‍ വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം
ബിരിയാണി,നെയ്‌ച്ചോറ്, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങള്‍ തുടങ്ങിയവയിലാണ് പ്രധാനമായും നമ്മള്‍ തക്കോലം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണത്തിന് സവിശേഷമായ ഗന്ധവും രുചിയും ചേര്‍ക്കാനാണ് തക്കോലം ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
ഗ്രാമ്പു മരത്തില്‍ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പൂമൊട്ടുകളാണ് നമ്മള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ കുഞ്ഞു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പുതിനയുടേത് പോലുള്ള
