കപ്പ ബിരിയാണി, കപ്പ പുഴുക്ക്, കപ്പ ചെണ്ടപുഴുങ്ങിയത്… ഇങ്ങനെ നിരവധി പേരില്‍ കപ്പ മലയാളികളുടെ തീന്‍മേശയിലെ പ്രിയപ്പെട്ട ഭക്ഷണമാണ്. കപ്പ കഴിക്കാന്‍ മടിയുള്ളവരും കപ്പയുടെ ഗുണങ്ങള്‍ കേട്ടാല്‍ ഇനിമുതല്‍ കപ്പ കഴിക്കും. നിരവധി ഔഷധ
ചോക്ലേറ്റ് നിര്‍മ്മിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാനിയാണ് കൊക്കോ. നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാണ് കൊക്കോ നല്‍കുന്നത്. ഫ്‌ലേവനോയ്ഡ്, പോളിഫെനോളുകള്‍ എന്നിവയാല്‍ സമ്പന്നമാണ് കൊക്കോ പഴം.
ആത്തച്ചക്കയുടെ കുടുംബത്തില്‍, ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ കൃഷി ചെയ്യപ്പെടുന്ന പഴമാണ് സീതപ്പഴം. പരമാവധി 8 മീറ്ററോളം ഉയരം വയ്ക്കുന്ന ഈ ചെറുവൃക്ഷത്തില്‍
തെക്കന്‍ ബ്രസീലില്‍ വളരുന്ന മിര്‍ട്ടേസേ വര്‍ഗത്തില്‍ പെട്ട ഒരു ഫലവൃക്ഷമാണ് ജബോത്തിക്കാബ. തടിയോടു പറ്റിച്ചേര്‍ന്നു സമൃദ്ധമായുണ്ടാകുന്ന മുന്തിരിപ്പഴം പോലുള്ള അതിന്റെ
നമ്മുടെയെല്ലാം വീടുകളില്‍ ഉള്ളതും എന്നാല്‍ നമ്മളില്‍ പലരും അധികം ഉപയോഗിക്കാത്തതുമായ ഫലമാണ് ഇരുമ്പന്‍ പുളി. പുളിയും ചവര്‍പ്പും അധികമായതിനാല്‍ ഒട്ടുമിക്ക
മാങ്കോസ്റ്റീന്‍ എന്ന പൊതുനാമത്തില്‍ അറിയപ്പെടുന്ന പര്‍പ്പിള്‍ മാങ്കോസ്റ്റീന്‍ ഇന്തോനേഷ്യ രാജ്യത്ത് ഉത്ഭവിച്ച ഒരു മരമാണ്. ഇത് 7 മുതല്‍ 25
നമ്മുടെ സ്വന്തം ചക്കപ്പഴം! ഈ പഴം അത്ര ജനപ്രിയമായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ പോഷകാഹാരവും കൃത്യമായ ഭക്ഷണക്രമവും ശ്രദ്ധിക്കുന്നവര്‍ ഈ പഴം ഒരു
ആസ്‌ട്രേലിയയില്‍ നിന്ന് ഇന്ത്യയിലെത്തിയ പഴവര്‍ഗ്ഗച്ചെടിയാണ് ബറാബ,ഇംഗ്ലീഷില്‍ ലെമണ്‍ ഡ്രോപ്പ് മാങ്കോസ്റ്റീന്‍ എന്നാണ് ഇവ അറിയപ്പെടുന്നത്. ആറടി ഉയരത്തില്‍ വരെ വളരുന്ന
സപ്പോട്ടയില്‍ 83 കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. നാരുകളുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് സപ്പോട്ട. വിറ്റാമിന്‍ എ, സി, നിയാസിന്‍, ഫോളേറ്റ്, പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്,
ഏറെ സ്വാദിഷ്ടവും പോഷക സമ്പുഷ്ടമായ ഫലങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ് പ്ലം. രുചികരമായ ഈ പഴത്തില്‍ ധാരാളം പൊട്ടാസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ പോഷകങ്ങളും
