ഹൃദയത്തിനും ചർമ്മത്തിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ് സാൽമൺ മത്സ്യം. ഒമേഗ-3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടമാണ് സാൽമൺ മത്സ്യം. പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിനുകൾ (ബി 12, ഡി പോലുള്ളവ), ധാതുക്കൾ (സെലിനിയം, പൊട്ടാസ്യം പോലുള്ളവ) തുടങ്ങിയവയൊക്കെ അടങ്ങിയ ഒരു തരം എണ്ണമയമുള്ള മത്സ്യമാണ് സാൽമൺ. സാൽമൺ കഴിക്കുന്നത് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ നൽകും.
സാല്‍മണ്‍ മത്സ്യത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ ഉയര്‍ന്ന രക്തസമ്മര്‍ദ്ദത്തെ കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാനും സഹായിക്കും. ഇത് ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പന്നമാണ്. ഇത് തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും കരളിന്റെ ആരോഗ്യതത്തിനും ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യുന്നു. സാൽമണിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകളും അറ്റാക്സാന്തിൻ പോലുള്ള ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകളും നേത്രാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. ഇവയിൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയും ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് കാത്സ്യം ആഗിരണം ചെയ്യാൻ സഹായിക്കുന്നത് വഴി എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം മികച്ചതാക്കുന്നു. ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.
Also Read: പ്രതിരോധശേഷി കൂട്ടാനും,സ്ട്രെസ് കുറക്കാനും; ഈ ചായ മാത്രം മതി
ഒമേഗ 3 ഫാറ്റി ആസിഡുകള്‍ അടങ്ങിയ സാല്‍മണ്‍ കഴിക്കുന്നത് വിഷാദം, മാനസിക സമ്മര്‍ദ്ദം, ഉത്കണ്ഠ തുടങ്ങിയവയെ കുറയ്ക്കാനും മാനസികാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കും. ഇത് ആരോഗ്യമുള്ള കണ്ണുകളെ സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കും. പ്രായം മൂലമുണ്ടാകുന്ന മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ്റെ സാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ അവയ്ക്ക് കഴിയും. ഇതിലെ ഒമേഗ -3 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ സംയുക്ത ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. അവ സന്ധിവാതത്തിൻ്റെ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കുന്നു.
Also Read: വെള്ളം ധാരാളമായി കുടിക്കാമോ … ?
സാൽമൺ മത്സ്യം ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ പ്രദാനം ചെയ്യുന്നു. ബി വിറ്റാമിനുകൾ, പൊട്ടാസ്യം, സിങ്ക് എന്നിവ അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. സാൽമൺ മത്സ്യത്തിലെ പ്രോട്ടീൻ സംയുക്തം ഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിന് സഹായിച്ചേക്കാം. സാല്‍മണ്‍ മത്സ്യത്തിലെ പ്രോട്ടീനും ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും വിശപ്പ് കുറയ്ക്കാനും അതുവഴി വണ്ണം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കും. ചർമ്മത്തിൻ്റെ ഇലാസ്തികത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ചർമ്മകോശങ്ങളെ കേടുപാടുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും ചുളിവുകൾ കുറയ്ക്കാനും സാൽമൺ സഹായിക്കും. മാനസികാരോഗ്യത്തിനും സഹായിക്കുന്നു.
