ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് സ്വാദും മണവും നിറവും നൽകാൻ മാത്രമല്ല നിരവധി ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നുണ്ട് . എന്നാൽ

ആന്‍റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആന്‍റി ഓക്‌സിഡന്‍റ് ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയതാണ് ഇഞ്ചി. ഇഞ്ചിയിലെ ജിഞ്ചറോളിനും ശക്തമായ ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയ

വയറുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അസുഖങ്ങൾ, ഓക്കാനം തുടങ്ങിയ രോഗങ്ങൾക്ക് വർഷങ്ങളായി ഉപയോഗിച്ചുവരുന്ന ഒറ്റമൂലിയാണ് ഇഞ്ചി. ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുന്നതിലും മരുന്നുകളിലും ഇഞ്ചി

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഇഞ്ചി ഒരുപാട് ഗുണം ചെയ്യും,അതുകൊണ്ട് ഡയറ്റിലേക്ക് ഇത് ഉള്‍പ്പെടുത്താന്‍ ശ്രമിക്കുക. ഇഞ്ചി കൊണ്ടുള്ള ചായ വെറും വയറ്റില്‍