സൗത്ത് ഈസ്റ്റ് ഏഷ്യന്‍ രാജ്യങ്ങളില്‍ പ്രധാനമായും കണ്ടുവരുന്ന ഒരു മുളകാണ് നമ്മളുടെ ഈ കാന്താരി. വളരെ ചെറിയ വലിപ്പമുള്ള കാന്താരി

അടുക്കളയില്‍ ഒഴിച്ചുകൂടാന്‍ പറ്റാത്ത സ്ഥാനമാണ് പച്ചമുളകിനുള്ളത്. കറിക്കും മറ്റും എരിവും രുചിയും കൂട്ടുന്നതിനു മാത്രമല്ല വേറെയും പലതരത്തിലുള്ള ഗുണങ്ങളും ഇതിനുണ്ട്.

ഓറഗാനോ ഇല ഭക്ഷണത്തിന്റെ രുചി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുക മാത്രമല്ല, നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും വളരെയധികം സഹായിക്കുമെന്ന് നിങ്ങള്‍ക്കറിയാമോ? ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങളാല്‍ സമ്പുഷ്ടമാണ്

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനമായ ജാതിക്കയുടെ സ്വദേശം ഇന്തൊനീഷ്യയാണ്. ജാതിക്കയുടെ പുറന്തോട്, ജാതിപത്രി, ജാതിക്കക്കുരു ഇതിനെല്ലാം ഔഷധ ഗുണങ്ങളും ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ഉണ്ട്. രുചിയും ഗന്ധവും

പെട്ടന്ന് വിശപ്പ് വന്നാല്‍ നമ്മളില്‍ പലരും ആദ്യം തിരയുന്ന ഒന്നാണ് നൂഡില്‍സ്. കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളില്‍ വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം

ഭക്ഷണത്തിന് രുചി കൂട്ടുന്നതിനൊപ്പം നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ കുരുമുളകില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പതിവായി കുരുമുളക് ഭക്ഷണത്തില്‍ ഉള്‍പ്പെടുത്തുന്നത് ശൈത്യകാലത്ത് വളരെ സാധാരണമായ ചുമയും

നമ്മുടെ തൊടിയിലുള്ള പല സസ്യങ്ങളും മരങ്ങളുടെ ഇലകളും വേരുകളും തൊലിയുമെല്ലാം തന്നെ പലപ്പോഴും പല രോഗങ്ങള്‍ക്കുമുള്ള പരിഹാരമായി പ്രവര്‍ത്തിയ്ക്കുന്നുണ്ട്. മെഡിക്കല്‍

പോഷകാംശം ധാരാളം ഉണ്ടായിട്ടും നമ്മുടെ സമൂഹത്തില്‍ വേണ്ടത്ര പ്രാധാന്യം ലഭ്യമാവാത്ത ഒരു പച്ചക്കറി ഇനമാണ് നിത്യവഴുതന. എന്നാല്‍ ധാരാളം പോഷകാംശമുള്ള

വിറ്റാമിന്‍ എ, സി, കെ, പൊട്ടാസ്യം തുടങ്ങിയവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഞാവല്‍പ്പഴത്തിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ ധാരാളമാണ്. പണ്ടു കാലത്ത് സുലഭമായിരുന്ന ഒരു ഫലമാണ്

കിഴങ്ങു വര്‍ഗത്തില്‍ പെട്ട ഭക്ഷണങ്ങള്‍ സാധാരണയായി ഫൈബറിന്റെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങളാണ്. ഫൈബര്‍, കാര്‍ബോഹേഡ്രേറ്റ് എന്നിവ പ്രധാനമായും ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുമുണ്ട്. കിഴങ്ങുവര്‍ഗത്തില്‍