ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് സ്വാദും മണവും നിറവും നൽകാൻ മാത്രമല്ല നിരവധി ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നുണ്ട് . എന്നാൽ

മനുഷ്യരിലെ ദഹനപ്രശ്‌നങ്ങൾ പല വിധമാണ്. ഗ്യാസ്ട്രബിൾ, ഗ്യാസ് നിറഞ്ഞ് വയർ വീർത്തുകെട്ടുന്നത്, നെഞ്ചെരിച്ചൽ,പുളിച്ചു തികട്ടൽ അസിഡിറ്റി തുടങ്ങിയവയൊക്കെയും പലരുടെയും ദൈനംദിന

കോഴിക്കോട്: കാര്‍ഷികമേഖലയ്ക്ക് മുതല്‍ക്കൂട്ടായി ആറ് പുതിയ ഇനം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങള്‍ പുറത്തിറക്കി. രണ്ടിനം ഏലം, ജാതി, പെരിഞ്ചീരകം, മാങ്ങ ഇഞ്ചി, അജ്വെയ്ന്‍

ബിരിയാണി,നെയ്‌ച്ചോറ്, ഇറച്ചി വിഭവങ്ങള്‍ തുടങ്ങിയവയിലാണ് പ്രധാനമായും നമ്മള്‍ തക്കോലം ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഭക്ഷണത്തിന് സവിശേഷമായ ഗന്ധവും രുചിയും ചേര്‍ക്കാനാണ് തക്കോലം ഉപയോഗിക്കുന്നത്.

ഗ്രാമ്പു മരത്തില്‍ നിന്ന് ലഭിക്കുന്ന പൂമൊട്ടുകളാണ് നമ്മള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഈ കുഞ്ഞു സുഗന്ധവ്യഞ്ജനത്തിന് ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങളുണ്ട്. പുതിനയുടേത് പോലുള്ള