അമിതമായാൽ അമൃതവും വിഷം! അടുക്കളയിലെ ഈ കുഞ്ഞന്മാരെ ഭയക്കണം

ഉണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് സ്വാദും മണവും നിറവും നൽകാൻ മാത്രമല്ല നിരവധി ആരോ​ഗ്യ​ഗുണങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ നമുക്ക് ലഭിക്കുന്നുണ്ട് . എന്നാൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് നല്ലതാണെന്ന് കരുതി അധികം കഴിക്കുന്നത് നമ്മെ വളരെ മോശമായി ബാധിക്കും.

അത്തരത്തിൽ ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അമിതമായാലും പ്രശ്നമാണ്. കാരണം അവ ചിലരിൽ വലിയ പാർശ്വഫലങ്ങൾക്ക് ഇടയാക്കും. അങ്ങനെയുള്ള ചില സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളെ മനസിലാക്കാം…

ഇഞ്ചി

ധാരാളം ഔഷധഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി. നമ്മൾ വിവിധ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ അകറ്റാൻ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. ദഹനത്തിന് സജീവമായ സംയുക്തങ്ങൾ ഇഞ്ചിയിലുണ്ട്. എന്നാൽ, ഇ‍ഞ്ചി ഉയർന്ന അളവിൽ കഴിക്കുമ്പോൾ നേരിയ നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, വയറിളക്കം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. അതുകൂടാതെ വളരെയധികം ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് ചിലരിൽ രക്തസ്രാവത്തിനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ദിവസേനയുള്ള ഈ ഇഞ്ചിയുടെ അളവ് 3-4 ഗ്രാമായി പരിമിതപ്പെടുത്തണം. പ്രതിദിനം 6 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഇഞ്ചി കഴിക്കുന്നത് വയറിളക്കം, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, അസിഡിറ്റി തുടങ്ങിയ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.

മഞ്ഞൾ

പല ദഹനസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളും അണുബാധകളും അകറ്റുന്നതിന് മഞ്ഞൾ വളരെ സഹായകമാണ്. ഇതിലെ കുർക്കുമിൻ സംയുക്തം നമ്മുടെ ഇൻസുലിൻ സംവേദനക്ഷമത മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും വീക്കം, അണുബാധകൾ, കാൻസർ, യുടിഐ എന്നിവ തടയുന്നതിനും സഹായകമാണ്. എന്നാൽ അമിതമായി മഞ്ഞൾ കഴിക്കുന്നത് ദഹനവ്യവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുകയും മലബന്ധം, വയറിളക്കം, ദഹനക്കേട്, ഗ്യാസ്, ആസിഡ് റിഫ്ലക്സ് എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യും. കൂടാതെ മഞ്ഞൾ അധികമാകുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് കുറയാൻ ഇടയാക്കും. ഇത് പ്രശ്‌നമുണ്ടാക്കും.

Also Read: വെറുംവയറ്റിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് കുടിച്ചാലോ? അറിയാം ഗുണങ്ങൾ

​ഗ്രാമ്പൂ

​നമ്മുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഗ്രാമ്പു സഹായിക്കുന്നു. ഗ്രാമ്പൂ നമ്മുടെ പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും അണുബാധ തടയുന്നതിനും വളരെ ഫലപ്രദമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, വളരെയധികം ഗ്രാമ്പൂ കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ കുറവോ ഹൈപ്പോഗ്ലൈസീമിയയോ ഉണ്ടാക്കാം.

വെളുത്തുള്ളി

രോഗത്തെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ഗുണങ്ങൾ ധാരാളം ഉള്ളതിനാൽ വെളുത്തുള്ളി എല്ലാത്തരം ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങൾക്കും പ്രതിവിധിയായി പറയപ്പെടുന്നു. ബാക്ടീരിയകളോടും വൈറസുകളോടും പോരാടുന്നതിനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ജലദോഷവും ചുമയും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും വെളുത്തുള്ളി സഹായിക്കുന്നു.

Also Read: ടെസ്റ്റോസ്റ്റിറോൺ, ശ്രദ്ധിക്കണം ഈ കാര്യങ്ങൾ

അതുകൂടാതെ വൻകുടൽ, വയറ്റിലെ അർബുദം പോലുള്ള ചിലതരം ക്യാൻസറുകൾ തടയുന്നതിനും വെളുത്തുള്ളി വളരെ സഹായകമാണ്. എന്നാൽ വെളുത്തുള്ളി അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് നമ്മുടെ ദഹനനാളത്തിൻ്റെ തകരാറുകൾ, രക്തസ്രാവത്തിനുള്ള സാധ്യത എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും. വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ ഫ്രക്ടാനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് ചിലരിൽ വയറുവേദന, ഗ്യാസ്, വയറുവേദന എന്നിവക്ക് കാരണമാകും.

ശ്രദ്ധിക്കുക: ആരോഗ്യ വിദഗ്ധന്റെയോ ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റിന്റെയോ ഉപദേശം തേടിയ ശേഷം മാത്രം ആഹാരക്രമത്തില്‍ മാറ്റം വരുത്തുക.