എന്താണ് പ്രീബയോട്ടിക്, പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

എന്താണ് പ്രീബയോട്ടിക്, പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങള്‍
എന്താണ് പ്രീബയോട്ടിക്, പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണങ്ങള്‍

പ്രീബയോട്ടിക്‌സും പ്രോബയോട്ടിക്‌സും ദഹനത്തെ സഹായിക്കുന്നതിന് കുടലിലെ ആരോഗ്യകരമായ ബാക്ടീരിയകളെ സഹായിക്കുന്നു. പക്ഷേ അവ വ്യത്യസ്ത രീതികളിലാണ് സഹായിക്കുന്നത്. പ്രോബയോട്ടിക്കുകള്‍ ജീവനുള്ളവയാണ്, അവ ചില ഭക്ഷണങ്ങളില്‍ കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല കുടലില്‍ വസിക്കുന്ന സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ എണ്ണം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രീബയോട്ടിക്കുകള്‍ ജീവജാലങ്ങളല്ല, അവ സ്വാഭാവികമായി ഉണ്ടാകുന്ന ഭക്ഷണ ഘടകങ്ങളാണ്. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും നിലനിര്‍ത്തുന്നതിനും ഫലപ്രദമായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്നതിന് പ്രോബയോട്ടിക്‌സിന് യഥാര്‍ത്ഥത്തില്‍ പ്രീബയോട്ടിക്‌സ് ആവശ്യമാണ്.

പ്രോബയോട്ടിക്സിന്റെ ഏറ്റവും മികച്ച ഉറവിടങ്ങളിലൊന്നാണ് തൈര്. ലാക്ടോബാസിലസ്, ബിഫിഡോ ബാക്ടീരിയല്‍ തുടങ്ങിയ നല്ല ബാക്ടീരിയകളാല്‍ നിറഞ്ഞതാണ് ഇത്. പ്രോബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയയുടെ മറ്റ് ഉറവിടങ്ങള്‍ ചില പഴകിയ ചീസുകള്‍, മോര്, കൊമ്പൗച്ച , കിമ്മി തുടങ്ങിയവയാണ്. പാസ്ചറൈസ് ചെയ്യാത്ത പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളും പ്രോബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയയുടെ നല്ല ഉറവിടമാണ്. നല്ല ബാക്ടീരിയകളെ കുടലിലേക്ക് എത്തിക്കുന്ന സപ്ലിമെന്റുകളായി ഇവ ലഭ്യമാണ്. പ്രീബയോട്ടിക്‌സ് ലളിതമായി പറഞ്ഞാല്‍, പ്രീബയോട്ടിക്കുകള്‍ പ്രോബയോട്ടിക്‌സിന്റെ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. അവ ദഹിക്കാത്ത ഫൈബര്‍ സംയുക്തങ്ങളാണ്, അതായത് അവ മുകളിലെ ദഹനനാളത്തിലൂടെ കടന്നുപോകുകയും ദഹിക്കാതെ തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രോബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയകളെ പോഷിപ്പിക്കാന്‍ സഹായിക്കുന്നതിനാല്‍ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് പ്രീബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയയും ആവശ്യമാണ് അങ്ങനെ നല്ല ആരോഗ്യം ലഭിക്കും.

ഹോര്‍മോണ്‍ ബാലന്‍സ്, പൊണ്ണത്തടി, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങള്‍ എന്നിവയ്ക്കുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. വെളുത്തുള്ളി, ഉള്ളി , അസംസ്‌കൃത ലീക്സ്, ആപ്പിള്‍ സിഡെര്‍ വിനെഗര്‍, ശതാവരി, അസംസ്‌കൃത ആര്‍ട്ടികോക്ക് തുടങ്ങിയവയാണ് പ്രീബയോട്ടിക്സിന്റെ ഏറ്റവും നല്ല സ്രോതസ്സുകളില്‍ ചിലത്. മിക്ക ആളുകളും ഇത് അവരുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തില്‍ ചേര്‍ക്കുന്നത് ഒരു ജോലിയായി കാണുന്നു ,എന്നിരുന്നാലും നിങ്ങള്‍ക്ക് സാലഡുകളില്‍ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേര്‍ക്കാം, നേര്‍പ്പിച്ച ആപ്പിള്‍ സിഡെര്‍ വിനെഗര്‍ അല്ലെങ്കില്‍ സാലഡ് ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കാം. ചണവിത്തുകളും ചിയ വിത്തുകളും പ്രീബയോട്ടിക് ആണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. നല്ലതും ചീത്തയുമായ ബാക്ടീരിയകളുടെ സന്തുലിതാവസ്ഥയില്‍ ഭക്ഷണം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പ്രോബയോട്ടിക്സിന്റെ കാര്യം വരുമ്പോള്‍, അവ ദഹിക്കാത്തതാണെന്ന് ഓര്‍ക്കുക, അതിനാല്‍ അമിതമായി ഉപയോഗിക്കാതിരിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ശരീരത്തിന്റെ മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ സന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്കായി, ഏതെങ്കിലും സപ്ലിമെന്റുകള്‍ കഴിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തില്‍ പ്രോ, പ്രീബയോട്ടിക്‌സ് എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യകരമായ ബാലന്‍സ് നിലനിര്‍ത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

Top